Château de Jau - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2016

Nach dem Erfolg des ersten Jahrgangs von Jaujau Le Grand mussten wir mit Château de Jau weitermachen, zumal wir an der Assemblage beteiligt sind. Ich versuche, den ansprechenden, fleischigen Stil beizubehalten und gleichzeitig die Identität des Jahrgangs zu bewahren. Die Assemblage 2016 bietet einen fruchtigen, genussvollen Wein mit schöner Fülle und frischem Abgang. 2016 ist elegant, ausgewogen und vielversprechend.