Château de Jau - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2013

Die Qualität der Cuvée Première überrascht mich nicht, ist aber in der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt. Ich habe diesen Côtes-du-Roussillon schon in meiner Pariser Weinbar serviert; er war damals einer meiner Bestseller und ein Geheimtipp. Ich freue mich sehr, dieses Schloss heute in so gutem Zustand vorzufinden. Ein herzliches Dankeschön an die Familie Dauré und insbesondere an Estelle, die dieser Appellation die Anerkennung schenkt, die sie verdient, lange vor allen anderen.
Trauben: Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache