Château Coustolle - AOP Canon-Fronsac - Rouge - 2015

Ein Grundbesitzer, der Trauben, aber auch Trüffel erntet.

Die Appellation Canon-Fronsac vereint die Eleganz von Saint-Émilion mit dem Charakter und der Kraft von Fronsac. Genau das fand ich im außergewöhnlichen Jahrgang 2015 von Château Coustolle, der unter Liebhabern kaum bekannt ist und einen Abstecher wert ist. Die Struktur ist fleischig und seidig, elegant und charmant, komplex und vielversprechend. Eine sehr feine Entdeckung zum Trinken oder zur Lagerung im Keller.