Château Chasse-Spleen - AOP Moulis-en-Médoc - Rouge - 2004

Das Jahr war ultimativ herausfordernd. Doch erst mit der Zeit zeigt sich das Beste. Der Wein, der bei seiner Markteinführung dunkel und kantig war, präsentiert sich nun 16 Jahre später mit einer gemischten Palette von marmeladigen Fruchtaromen, süßen Gewürzen und Röstnoten. Ein Wein, der heute wegen seiner aromatischen Komplexität genossen werden kann und sollte. Er passt gut zu langsam gegarten Gerichten.