Chablis Mutter Natur

In dieser Chablis-Cuvée, die ebenfalls biologisch angebaut wird, habe ich das gefunden, was für mich die eigentliche Definition der Appellation ist. Der Ausdruck von Chardonnay auf einem Kalkstein-Terroir. Kein Schnickschnack, nur Reinheit. Der Wein bietet Noten von Feuerstein, weißen Blüten, Kräutertee, weißen Früchten und präsentiert eine Mineralität, die ihm im Abgang eine wunderschöne Dimension verleiht. Ein wahrer Genuss.