Bourgeois Family – „Les Parcellaires“ Lieu-dit Le Graveron – AOP Sancerre – Rot – 2016

Wir sehen eher einen Pinot Noir im Burgunderstil als einen Loire-Wein. Diese Einzellagen-Cuvée der Domaine Henri Bourgeois entführt uns in die Haute Couture. 1,3 Hektar am Gipfel der berühmten Côte des Mont Damnés. Sortierung der Ernte, strenge Selektion der Beeren, Vinifikation über 8/10 Tage bei niedriger Temperatur, 10 Monate Reifung in neuen Fässern… Alles gesagt, ein außergewöhnlicher roter Sancerre in Ihrem Glas. Vollmundig in seiner Dichte und bereits aromatisch komplex. Beim Bourgeois ist alles möglich!