Bouillac Vineyards - Clos du Loup - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Rot - 2015

Hier ist endlich der berühmte Clos du Loup. Ein legendärer Wein, bei dem Geschichte und Moderne aufeinandertreffen. Er ist genau das, was ich heute von einem Bordeaux erwarte: Zartheit und Fülle, Fruchtigkeit und Frische, mit einem Alterungsprozess, der die Substanz hervorhebt, ohne sie zu überwältigen, und dem Wein eine strahlende Zukunft ermöglicht. Nach dem 2012er folgt nun der 2015er, ein großzügigerer Jahrgang mit der dazugehörigen Sinnlichkeit. Perfekt für den heutigen Genuss.