Boisson gastronomique Villa Martelle 0,0%

Osez l’audace !

Une recette 0% alcool et 100% naturelle à base de raisin, caractérisée par des notes d’infusion de café cold brew décaféiné, de piment d’Espelette, d’extrait de cassis et de bois de chêne. Créée pour imaginer des associations culinaires gourmandes et offrir de nouveaux moments de convivialité. Sa complexité  aromatique se marie avec la cuisine végétale, les viandes ou fromages et sublime les desserts chocolatés. Découvrez une boisson révolutionnaire 0° libre de toutes références gastronomiques.

Carnet de dégustation

A l’œil, Villa Martelle déploie une jolie robe pourpre avec des reflets cuivrés. Le nez décèle rapidement des arômes frais de café et un bouquet structuré par la générosité du raisin et la douce acidité du cassis. L’attaque est veloutée, d’un bel équilibre, ronde, souple, ample, légèrement boisée avant de laisser place aux notes vives et relevées du piment d’Espelette qui apportent une vraie intensité et une belle énergie en bouche.

Villa Martelle est le fruit de l’audace des vignerons Michel et Catherine Vincent, qui ont réinventé la dégustation sans alcool en mariant innovation technologique et gastronomie. Composée de jus de raisin bio infusé au café cold‑brew décaféiné, arômes de cassis, bois de chêne et piment d’Espelette, cette boisson 0 % incarne le « flexidrinking » à la française : une alternative 100 % plaisir, 3,5 fois moins calorique qu’un vin, pensée pour accompagner plats végétaux, viandes, fromages ou desserts chocolatés. Une potion impertinente, respectueuse et résolument poétique.

Un nouvel art de vivre à la française

Restaurant, diners, fêtes… Il y a urgence à se faire plaisir  mais pas question de s’amuser à n’importe quel prix. Villa Martelle répond à toutes les préoccupations liées à l’alcool comme les apports caloriques, la fatigue, le sommeil, la conduite, la grossesse, la santé ou la sécurité.

Élaborée en France à partir de jus de raisin bio, Villa Martelle est formulée avec des infusions végétales (café cold‑brew, cassis, piment d’Espelette, bois de chêne) sans fermentation ni alcool. Sa recette, issue de deux années de R&D, conjugue mixologie et technologie pour offrir une boisson complexe, arôme dense, mais légère. Certifiée AB, elle respecte nature, convives et gastronomie.