Berckem weiß

Bei Domaine Deiss haben wir eine echte Philosophie und vielleicht eine Rückkehr zu unseren Wurzeln. Die Rebsorten auf den Etiketten sind mit der Rückkehr des Elsass zu Frankreich zurückgekehrt. Früher war das Terroir wichtiger als die Trauben. Sagen wir, dass bei dieser Berckem-Cuvée beides im Vordergrund steht: 13 Rebsorten für die aromatische Komplexität und das Kalkstein-Terroir für die mineralische Komplexität am Gaumen.