Aufstieg zum Dorn 2019

Domaine Delesvaux wurde 1978 mit einigen Parzellen gegründet. Das Ehepaar Delesvaux betrieb damals gemischte Landwirtschaft und bewirtschaftete 3 Hektar Rebfläche an steilen Hängen, die Handarbeit erforderten. Als Liebhaber der Mineralogie und Biodynamik führt Philippe Delesvaux diese Philosophie fort. Hier ist der Montée de l'Épine, ein 100 % Cabernet Sauvignon, mit fleischiger Struktur und Substanz, nah an der Traube und mit einer mineralischen Basis, die nicht täuscht. Wein der Wahrheit.