Alte Reben

Die Vielfalt der Terroirs ist ein wichtiger Wert der Domaine Olivier. Die wenigen Parzellen mit alten, nachhaltig bewirtschafteten Bourgueil-Reben kommen im Jahrgang 2018 noch deutlicher zum Ausdruck. Ein Wein voller Tiefe mit Aromen von schwarzen Früchten, roten Blüten und einem Hauch von Gewürzen und Minze. Eine schöne Balance für einen echten Bourgueil, genau wie ich ihn mag.
Kleiner Tipp: Zögern Sie nicht, es eine halbe Stunde lang zu dekantieren!