Alta Alella - Vino de la Tierra - Blanc - 2020

Dies ist die Palette der Naturweine des Weinguts Alta Alella, vinifiziert im eigenen „Chai des oiseaux“, auf Katalanisch auch Celler de les Aus genannt. Pét-Nat steht für natürlichen Schaumwein, ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Die Rebsorte Pansa Blanca, auch bekannt als Xarel-Lo, besser bekannt als Cava, bietet uns einen „trendigen“ Wein. Die Struktur ist fruchtig und voller Frische. Am Gaumen ist er köstlich und durstlöschend zugleich. Ein Wein, der als „knackig“ beschrieben wird.